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La Pizza

1000 Gourmet Pizzeria.

Ogni palato è un mondo.

La pizza di 1000 gourmet è una pizza diversa: da farine non raffinate, gastronomica, gluten free, in versione senza lattosio, creativa per la sperimentazione di impasti aromatizzati, servita a spicchi per un nuovo rito di consumo.
Il giropizza è la regola: il servizio, infatti, è a centro tavola con pizza già porzionata in spicchi.
Insolita e gustosa, arricchita da topping innovativi e ricercati: così è la nostra pizza.
Una tavolozza che, a tavola, diventa opera d’arte. Il disco della pizza è infatti la base di sperimentazioni gastronomiche, di incontri di territori e sapori. La tipologia dell’impasto verrà scelta dal cliente, in base alle proprie esigenze e curiosità. Ma non temete: la nostra squadra in sala saprà come consigliarvi e indirizzarvi nelle preferenze.

Anche la pizza senza glutine è una cosa cui teniamo molto: preparata con farina certificata e lavorata in ambiente separato, viene infornata in un forno dedicato senza rischi di contaminazione. Ai consumatori celiaci è stata dedicata un’attenzione particolare:
dall’antipasto al beverage con l’offerta di birre senza glutine.

Donna Rosa

Calzone con ricotta
Cicoli napoletani
Provola
Pepe nero

Morte del pistacchio

Provola
Mortadella di Bologna IGP
Pesto di pistacchio di bronte
Zeste di limone
Basilico
Olio evo a crudo

Non troppo gourmet

Provola affumicata a paglia
Patate di Avezzano speziate al forno con cipolla
Polpettine di scottona
Crema di parmigiano Reggiano 32 mesi
Olio evo

Latte e pomodoro

Mozzarella di bufala
Pomodorini pachino
Speck Altoatesino IGP con affumicatura a legno di faggio
Ricotta all’uscita
Basilico
Olio evo a crudo

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